leckere Rezepte

Glutenfrei genießen kann ganz einfach sein

Wer sich glutenfrei ernähren muss, hat es oft nicht leicht. Das Produktangebot ist zwar in den vergangenen Jahren viel umfangreicher geworden, aber dennoch verschwindend gering im Vergleich zum glutenhaltigen Sortiment. Glutenfrei-Esser sind immer noch gezwungen, sich viel mehr Gedanken um ihr „täglich Brot“ zu machen als andere Menschen. Deshalb haben wir von Schnitzer uns überlegt, Rezepte zu posten, die ganz einfach mit Schnitzer Produkten zuzubereiten sind, lecker schmecken und Farbe und Abwechslung in den kulinarischen Alltag bringen. Das Motto dabei lautet: Nachmachen ist erlaubt!

recipes

gefüllte Muttertags-Muffins

Verwöhne deine Mama an Muttertag mit unseren glutenfreien, gefüllten Muffins. Ideal für einen süßen Start in den Tag voller Freude und Genuss!

Schokopralinen

Handgemachte Pralinen – perfekt zum Verschenken oder Selbergenießen.

Apfel-Cumble Schichtdessert

Fruchtig, cremig, vanillig - eine schnelle Dessert Idee.

French Toast Muffins

Glutenfreies French Toast, handlich in kleiner Form.

Maulfwurfkuchen ohne Backen

Schokoladig, fruchtig, schnell gemacht – der Klassiker in der No-Bake-Version.

Mango Pâtissérie Törtchen
  Zutaten: Für den Boden: Schnitzer Bio Brot Hafer 2 EL Butter Für die Creme: 1 Becher Sahne 200 g Quark 4 EL Zucker Für die Mangoschicht: 1 frische Mango 1 Päckchen Gelantine Fix Zubereitung: Die Brotscheiben verkrümeln und ca....
Dänische Rumkugelschnitten
Zutaten: Für den Boden: Schnitzer Bio Brot Hafer Himbeermarmelade Für das Mittelstück Schnitzer Bio Brownie Schoko Rumaroma Für die Glasur: 2 Eiweiß 100 g Puderzucker Zitronensaft Dekoperlen Zubereitung: Die Brotscheiben etwas ausrollen und rechteckig zuschneiden. Anschließend die Scheiben mit Himbeermarmelade bestreichen....
1. Platz Rezeptwettbewerb: Ofenschlupfer von Peter
Zutaten: 4 - 5 Schnitzer Bio Panini Classic 4 Stangen Rhabarber 250g Erdbeeren 3 Eier 100 ml Milch 100 ml Sahne 70 g Madelplättchen 25 g Butter 1 El Speisestärke (glutenfrei) 100 g Zucker  1 Päckchen Vanillezucker Zubereitung: Bio Panini...
Erbeerspieße
Zutaten: Schnitzer Bio Muffin Vanille Erdbeeren Blaubeeren oder weitere Früchte nach Wahl Zubereitung: Die Muffins in kleine Stücke schneiden Die Früchte waschen und abwechseln mit den Muffinstücken auf Schaschlikspieße schichten.   Lässt sich super vorbereiten für ein Picknick oder eine...
Süße Waffeln

Knusprig gebackene Brotwaffel für Frühstück und Nachmittagskaffee.

Oster Cupcakes
  Zutaten: Schnitzer Bio Muffins Vanille & Schoko 200 g Frischkäse 100 g Puderzucker Mandelkrokant Deko Rübli Schokoeier, Schokohasen   Zubereitung: Den Frischkäse mit dem Puderzucker zu einer glatten Masse vermengen. Anschließend auf den Muffins verteilen, ähnlich einem Osternest. Die Muffins...
Valentinstag Brownie-Herzen
Zutaten für 2 Herzen: 2 Schnitzer Bio Brownie Schoko eine Handvoll Himbeeren 100g Quark oder Mascarpone Zucker nach Geschmack 50g Schokoladenkuvertüre Herzausstecher Zubereitung: Die beiden Brownies für ca. 20 - 30 min tiefkühlen. Dadurch können die Herzen besser ausgestochen werden....
Birnen Crumble
Zutaten: Für die Birnenschicht: 500 g reife Birnen 50 g Zucker 1 TL Zimt 1 EL Zitronensaft Für die Streusel : 200 g Schnitzer Bio Baguette Classic 100 g Zucker 100 g Butter 1 TL Zimt Zubereitung: Den Ofen auf 180...
Ofenschlupfer
Zutaten: 1 Packung Brot Classic 2 Äpfel 500 ml Milch 2 Eier 40 g Zucker 1 EL Zimt Eine Handvoll Mandelblättchen Zubereitung: Den Boden einer Auflaufform mit Brot Classic Scheiben auslegen. Die Äpfel entkernen, in dünne Spalten schneiden und auf...
Erdbeertiramisu
Zutaten: 2 Packungen Schnitzer Brot Hafer 500 g Mascarpone 250 g Speisequark 100 g Zucker 500 g Erdbeeren Erdbeermarmelade Sprühsahne   Zubereitung: Den Boden mit den Brot Hafer Scheiben auslegen. Die Mascarpone, den Quark und Zucker zu einer Creme verrühren...
Mini-Berliner
ergibt ca. 6 Mini-Berliner   Zutaten: 1 Packung Schnitzer Baguette Classic / Baguettini Classic Himbeermarmelade 100 ml Milch 1 Ei Paniermehl Öl   Zubereitung: Das Baguette in gleichgroße Scheiben schneiden und in Milch tunken. Die Scheiben jeweils auf einer Seite...
Blaubeer-Mango Schichtdessert im Glas
Ergibt ca. 2 Desserts   Zutaten: 1 Packung Schnitzer Muffin Blaubeere 200 g Jogurt nach Wahl 1 Mango Blaubeeren & Brombeeren   Zubereitung: Den Muffin aufbröseln und im leeren Glas festdrücken Die Mango mit dem Jogurt im Mixer pürieren und...
Süße Toast-Röllchen mit Apfelfüllung
Zutaten für 12 Toast Röllchen Für die Füllung 1 – 2 mittelgroße Äpfel 20 g Butter 1 TL glutenfreier Zimt 1/4 TL geriebene Muskatnuss 50 g brauner Zucker 1 TL glutenfreie Maisstärke 4 EL Wasser Für die Röllchen: 1 Packung...
nobake Brownie Cheesecake
Zutaten für 10 - 12 Gläschen: 250 g Kondensmilch 600 g Frischkäse 1 TL Vanilleextrakt 6 Schnitzer Glutenfreiheit Bio Muffin Schoko 600 g Frischkäse in eine Schüssel füllen. 250 g Kondensmilch und 1 TL Vanilleextrakt dazu geben. Alles zu einer...
Süße Pizza
Zutaten für 1 Pizza: 1 Bio Pizzabase 100 g weiche Butter 115 g brauner Zucker 100 g Apfel- oder Birnenwürfel 3 TL glutenfreier Zimt 100 g Zucker 30 ml Wasser 100 g Frischkäse  Den Backofen auf 180° C (Umluft: 160°...
French Toast
Zutaten: 500 ml Milch 1 Zimtstange Schale einer Bio-Zitrone 2 Eier 1 Schnitzer Glutenfreiheit Bio Baguette Classic Zucker 1 TL Zimt Öl zum Braten  Zubereitung Milch mit Zitronenabrieb und Zimtstange in einem Topf zum Kochen bringen. Mit Folie abgedeckt abkühlen lassen....