So fing alles an...
Schnitzer wurde 1968 vom Zahnarzt Dr. Schnitzer gegründet, der weiten Teilen der Bevölkerung über Literatur und Produkte die Vollwertphilosophie zugänglich gemacht hat. Bereits seit 1996 bietet Schnitzer haltbare Bio-Backwaren an; zunächst ausschließlich vollwertig. Im Jahr 2002 fand die erste Expansion statt: Eine separate glutenfreie Bio-Produktion wurde in Betrieb genommen. Die zweite Expansion fand im Jahr 2014/2015 statt. Eine neue Produktion wurde gebaut und Ende 2015 in Betrieb genommen. Dort werden seitdem über 30 verschiedene, selbst entwickelte glutenfreie Rezepturen auf insgesamt 7.000 qm produziert – mit IFS Food (Higher Level) Zertifizierung.
Was uns ausmacht
Schnitzer
Success
factors
REDUCED INGREDIENT LIST
Optimized production processes
Verzicht auf Künstliche Inhaltsstoffe
100% BIO-Produktion in Deutschland
IFS Food Certification
Family run company
In-house customer service
Nutrition expertise
We are a motivated team of 150 employees and work every day to gain new knowledge about healthy, enjoyable, sensible - "intelligent" nutrition.
Du möchtest mit uns durchstarten? Mit uns gemeinsam den glutenfreien Markt erobern? Nach den höchsten Qualitätsstandards produzieren? Dann schau bei unseren Stellenangeboten vorbei, vielleicht suchen wir genau Dich.
Zertifikate
In spring 2016, Schnitzer was IFS certified and was even able to complete the certification process at a high level. IFS stands for International featured standard and refers to a set of "food, product and service standards".
DZG-LICENSED
The crossed-out ear of corn is the internationally recognized symbol for gluten-free foods.
The Gluten Free symbol is a guarantee of quality. All manufacturers using it must comply with high production standards to ensure the safety of the licensed product. In Germany, monitoring is carried out by the German Celiac Society.
CERTIFIED BY LACON
In order to be allowed to use the organic seal valid in the EU, the company and the products are subjected to special controls. The condition for the control, and thus for the use of the seal, is the compliance with set standards and the linkage with special conditions. The compliance with the criteria is guaranteed by a documentation obligation as well as regular taking and examination of product samples. Compliance with the regulations for all organic products in the EU is monitored by the respective responsible organic inspection body; in the case of additional use of an association seal, support and monitoring is carried out by the respective growers' association. Schnitzer is certified by Lacon according to the EU organic standards.
Die Produktion der Schnitzer GmbH in Offenburg ist seit dem 2. August 2023 nach dem ZNU Standard Nachhaltiger Wirtschaften zertifiziert. Dies bedeutet konsequent und kontinuierlich alle Unternehmenstätigkeiten aus dem Blickwinkel der Nachhaltigkeit zu beschreiben, zu messen und im Sinne der Nachhaltigkeit zu verbessern. Mehr Informationen findest du im Bereich Nachhaltigkeit.
CLIMATE NEUTRAL SHIPPING
Sending parcels and letters produces greenhouse gases that accelerate climate change and can harm the environment. GOGREEN Versand supports internationally recognized climate protection projects to offset the emissions generated. With the climate-neutral shipping Schnitzer underlines the sustainable corporate philosophy and the attitude of the company to the protection and conservation of the environment.
Es wurden als Querschnitt durch das Sortiment bisher neun Schnitzer Produkte von der unabhängigen Monash Universität in Australien als FODMAP-arm zertifiziert. Mehr Informationen dazu, findest du hier.