Zutaten für 1 Pizza:

• 1 Bio Pizzabase
• 100 g weiche Butter
• 115 g brauner Zucker
• 100 g Apfel- oder Birnenwürfel
• 3 TL glutenfreier Zimt
• 100 g Zucker
• 30 ml Wasser
• 100 g Frischkäse

 Den Backofen auf 180° C (Umluft: 160° C) vorheizen.

Für die Pizza: Die Butter und den Zucker in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Zimt hinzugeben, gut verrühren und die Masse beiseite stellen.

Den Pizzaboden auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und gleichmäßig mit der Butter-Zucker-Masse bestreichen.

Anschließend den Boden mit Apfel- oder Birnenwürfeln belegen und nach Geschmack mit etwas braunem Zucker bestreuen.

Die Pizza für 12-15 Minuten bei 180° C (Umluft: 160° C) backen.

Für die Glasur: In einem kleinen Topf den Zucker mit dem Wasser verrühren und bei niedriger Hitze zu Sirup einkochen lassen. Etwas abkühlen lassen und anschließend mit dem Frischkäse glattrühren.

Die noch warme Pizza nach Wunsch mit der Glasur dekorieren (wie auf dem Foto abgebildet) und sofort servieren.

Guten Appetit!