leckere Rezepte

Glutenfrei genießen kann ganz einfach sein

Wer sich glutenfrei ernähren muss, hat es oft nicht leicht. Das Produktangebot ist zwar in den vergangenen Jahren viel umfangreicher geworden, aber dennoch verschwindend gering im Vergleich zum glutenhaltigen Sortiment. Glutenfrei-Esser sind immer noch gezwungen, sich viel mehr Gedanken um ihr „täglich Brot“ zu machen als andere Menschen. Deshalb haben wir von Schnitzer uns überlegt, Rezepte zu posten, die ganz einfach mit Schnitzer Produkten zuzubereiten sind, lecker schmecken und Farbe und Abwechslung in den kulinarischen Alltag bringen. Das Motto dabei lautet: Nachmachen ist erlaubt!

recipes

Gefüllte Brötchen
Zutaten für 12 gefüllte Brötchen 12  Panini Hafer 4 Eier 50 ml Sahne 200 g Schinkenspeck 100 g Zwiebel 100 g Parmesankäse Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Zuerst eine kreisförmige Vertiefung in die Oberseite...
Süße Toast-Röllchen mit Apfelfüllung
Zutaten für 12 Toast Röllchen Für die Füllung 1 – 2 mittelgroße Äpfel 20 g Butter 1 TL glutenfreier Zimt 1/4 TL geriebene Muskatnuss 50 g brauner Zucker 1 TL glutenfreie Maisstärke 4 EL Wasser Für die Röllchen: 1 Packung...
Falafel Burger
  Zutaten für 4 Burger: 4 Schnitzer Bio Burger Brötchen  Für die Falafel Patties: 125 g getrocknete Kichererbsen 300 ml Wasser 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel ½ Bund Petersilie ½ Bund Koriander ½ Zitrone 1 TL Korianderpulver 1 TL Kreuzkümmelpulver ½...
Pizza mit Gorgonzola, Rosmarin & Feige
Zutaten für 1 Pizza: 1 Schnitzer Glutenfreiheit Bio Pizzabase Für die Creme: 15 g Gorgonzola 25 g Crème fraîche (ggf. laktosefrei) 15 g Schmand (ggf. laktosefrei) 15 ml Milch (ggf. laktosefrei) ¼ TL getrockneter Rosmarin ¼ TL Salz 1 Msp....
Pizza mit Ziegenfrischkäse
Zutaten für 1 Pizza: 1 Schnitzer Glutenfreiheit Bio Pizzabase 1 Feige ½ Birne Saft einer halben kleinen Zitrone 75 g Ziegenfrischkäse 1 TL Honig 1 EL Olivenöl Salz und Pfeffer 1 Handvoll Rucola Ein wenig Balsamico Creme  Zubereitung: Feigen und Birne...
nobake Brownie Cheesecake
Zutaten für 10 - 12 Gläschen: 250 g Kondensmilch 600 g Frischkäse 1 TL Vanilleextrakt 6 Schnitzer Glutenfreiheit Bio Muffin Schoko 600 g Frischkäse in eine Schüssel füllen. 250 g Kondensmilch und 1 TL Vanilleextrakt dazu geben. Alles zu einer...
Süße Pizza
Zutaten für 1 Pizza: 1 Bio Pizzabase 100 g weiche Butter 115 g brauner Zucker 100 g Apfel- oder Birnenwürfel 3 TL glutenfreier Zimt 100 g Zucker 30 ml Wasser 100 g Frischkäse  Den Backofen auf 180° C (Umluft: 160°...
French Toast
Zutaten: 500 ml Milch 1 Zimtstange Schale einer Bio-Zitrone 2 Eier 1 Schnitzer Glutenfreiheit Bio Baguette Classic Zucker 1 TL Zimt Öl zum Braten  Zubereitung Milch mit Zitronenabrieb und Zimtstange in einem Topf zum Kochen bringen. Mit Folie abgedeckt abkühlen lassen....