Erdbeer-Ziegenkäse-Pizza

Zutaten:

• Bio Pizzabase
• ca. 10 Erdbeeren
• Eine Handvoll Rucola
• 30 g Pistazien
• 1 Becher Crème Fraîche 
• Salz, Paprikagewürz, Thymian
• Eine Rolle Ziegenkäse
• Balsamico-Creme

Zubereitung:

Creme Fraiche mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

Pizzabase damit bestreichen.

Ziegenkäse in Scheiben schneiden und auf dem Pizzabase verteilen. Pistazien hacken und darüber streuen. Noch etwas Thymian darüber streuen und dann für ca. 15 Minuten bei 185 Grad backen.

Sobald die Pizza aus dem Ofen kommt, diese mit Erdbeerscheiben, Rucola und Balsamicocreme dekorieren. Guten Appetit! 

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