leckere Rezepte

Glutenfrei genießen kann ganz einfach sein

Wer sich glutenfrei ernähren muss, hat es oft nicht leicht. Das Produktangebot ist zwar in den vergangenen Jahren viel umfangreicher geworden, aber dennoch verschwindend gering im Vergleich zum glutenhaltigen Sortiment. Glutenfrei-Esser sind immer noch gezwungen, sich viel mehr Gedanken um ihr „täglich Brot“ zu machen als andere Menschen. Deshalb haben wir von Schnitzer uns überlegt, Rezepte zu posten, die ganz einfach mit Schnitzer Produkten zuzubereiten sind, lecker schmecken und Farbe und Abwechslung in den kulinarischen Alltag bringen. Das Motto dabei lautet: Nachmachen ist erlaubt!

Rezepte

Spargelsalat

Knackiger Spargel trifft auf frische Zutaten – ein leichter Salat für den Frühling.

Pilzcremesuppe

Cremige Suppe für kalte Tage.

Gebackener Camembert

Cremig-warm aus dem Ofen: Camembert mit dem gewissen Etwas für besondere Momente.

Zweierlei Kräuterbutter

Zweierlei Kräuterbutter für dein Grillerlebnis.

4. Platz Rezeptwettbewerb: Semmelknödel Bratlinge von Lena
Zutaten Meerettich-Preiselbeer-Dip 50 g Preiselbeermarmelade  50 g Meerettich Alles miteinander vermengen und bei Seite stellen. Zutaten Bratlinge: 200 g trockenes, altes Schnitzer Baguette oder Brot Classic/ Hafer ... (2-4 Tage alt) 125 g Sojamilch 1 Lauchzwiebel 2 S Eier 100...
5. Platz Rezeptwettbewerb: Banh Mi - Vietnamesisches Sandwich von Greta
Zutaten für 2 Baguettes: 2 Schnitzer Bio Baguette Marinade fürs Huhn: 2 Hühnerbrüste (mit Haut) 75 ml glutenfreie Sojasauce 1 cm Ingwer (geschält und grob gehackt) 1 Knoblauchzehe (grob gehackt) 3 EL brauner Zucker Chili-Sauce: 1 EL Fischsauce (glutenfrei) 1...
Spargel Baguetteschiffchen
Zutaten: Schnitzer Bio Baguette Classic Grüner Spargel Reibekäse Grünes Pesto Lauchzwiebeln Limette Zubereitung: Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. In der Zwischenzeit den Spargel blancieren und in Stücke schneiden. Die Baguettes mit Pesto bestreichen. Anschließend mit Spargel und Reibekäse...
Shakshuka
Zutaten: Schnitzer Bio Baguette Grainy 4 Eier 400 g Dosentomaten 200 ml Gemüsebrühe 2 frische Tomaten Salz, Pfeffer, Oregano, Paprika Frühlingszwiebeln Zubereitung: Die Dosentomaten mit den den kleingeschnittenen frischen Tomaten und der Gemüsebrühe in einem Topf zum Köcheln bringen und...
Birnen-Gorgonzola-Walnuss-Bruschetta
Zutaten: 1 Schnitzer Bio Baguette Classic 2 reife Birnen 100 g Gorgonzola-Käse 50 g Walnüsse 2 EL Honig 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Baguettescheiben auf ein Backblech legen und...
Kürbis-Bruschetta
Zutaten: 1 Schnitzer Bio Baguette Classic 300 g Kürbis (z.B. Hokkaido) 2 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen 1 TL getrockneter Rosmarin Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Kresse & Kürbiskerne (optional, als Garnitur) Zubereitung: Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine...