leckere Rezepte

Glutenfrei genießen kann ganz einfach sein

Wer sich glutenfrei ernähren muss, hat es oft nicht leicht. Das Produktangebot ist zwar in den vergangenen Jahren viel umfangreicher geworden, aber dennoch verschwindend gering im Vergleich zum glutenhaltigen Sortiment. Glutenfrei-Esser sind immer noch gezwungen, sich viel mehr Gedanken um ihr „täglich Brot“ zu machen als andere Menschen. Deshalb haben wir von Schnitzer uns überlegt, Rezepte zu posten, die ganz einfach mit Schnitzer Produkten zuzubereiten sind, lecker schmecken und Farbe und Abwechslung in den kulinarischen Alltag bringen. Das Motto dabei lautet: Nachmachen ist erlaubt!

Rezepte

2. Platz Rezeptwettbewerb: Burger mit Spargel, Bärlauch und Feldsalat von Yvonne
Zutaten: 400 g Rinderhackfleisch 1 kleine Zwiebel 1 fein Knoblauchzehe 1 EL Bärlauch 1 TL Ingwer Salz und Pfeffer 1 Ei 4 Bio Burger Buns (glutenfrei) von Schnitzer 12 Stangen grüner Spargel 2 EL Olivenöl 100 g Feldsalat 1 EL...
Falafel Burger
  Zutaten für 4 Burger: 4 Schnitzer Bio Burger Brötchen  Für die Falafel Patties: 125 g getrocknete Kichererbsen 300 ml Wasser 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel ½ Bund Petersilie ½ Bund Koriander ½ Zitrone 1 TL Korianderpulver 1 TL Kreuzkümmelpulver ½...
Pizza mit Gorgonzola, Rosmarin & Feige
Zutaten für 1 Pizza: 1 Schnitzer Glutenfreiheit Bio Pizzabase Für die Creme: 15 g Gorgonzola 25 g Crème fraîche (ggf. laktosefrei) 15 g Schmand (ggf. laktosefrei) 15 ml Milch (ggf. laktosefrei) ¼ TL getrockneter Rosmarin ¼ TL Salz 1 Msp....
Pizza mit Ziegenfrischkäse
Zutaten für 1 Pizza: 1 Schnitzer Glutenfreiheit Bio Pizzabase 1 Feige ½ Birne Saft einer halben kleinen Zitrone 75 g Ziegenfrischkäse 1 TL Honig 1 EL Olivenöl Salz und Pfeffer 1 Handvoll Rucola Ein wenig Balsamico Creme  Zubereitung: Feigen und Birne...