Glutenfreiheit-Blog

Ballaststoffe in der glutenfreien Ernährung

Erfahre, was Ballaststoffe sind und wie du bei einer glutenfreien Ernährung genügend davon aufnimmst.

Wie schnell bessern sich die Symptome? - Schnitzer

Erfahre, wie schnell sich Zöliakie-Symptome nach einer glutenfreien Ernährungsumstellung bessern können.

Erfahre, warum Eisenmangel und Blutarmut bei Zöliakie häufig sind und wie Du mit glutenfreier Ernährung gezielt Deinen Eisenhaushalt stärkst.

Makronährstoffe in der glutenfreien Ernährung

Erfahre, wie du deine glutenfreie Ernährung bei Zöliakie optimal mit Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten gestaltest. Tipps für Deine Nährstoffbalance!

Starke Knochen trotz Zöliakie

Erfahre, warum bei Zöliakie das Risiko für Osteoporose steigt und wie Du mit glutenfreier Ernährung, Calcium & Vitamin D Deine Knochendichte stärken kannst.

Eiweißreiche Ernährung und High Protein

Entdecke, wie Du bei Zöliakie gesund und glutenfrei ausreichend Eiweiß bekommst. Mit einfachen Tipps findest Du die besten Proteinquellen für Deinen Alltag!

Glutenfreie Küche: Sicher vor Kontamination

Glutenfreie Küche ohne Risiko: So schützt du dich mit einfachen Routinen und vermeidest Kontamination bei Zöliakie.

Nährstoffdefizite bei Diagnose Zöliakie

Erfahre, welche Nährstoffmängel bei Diagnosestellung Zöliakie häufig auftreten und wie du sie gezielt ausgleichen kannst.

Die Marsh-Kriterien

Erfahre, was die Marsh-Kriterien sind, wie sie zur Diagnose von Zöliakie eingesetzt werden und welche Stadien es gibt.

Zöliakie-Antikörper: Werte in der Diagnostik verstehen

Erfahre, was bei den Antikörpern in der Zöliakie-Diagnostik normal ist und welche Werte als auffällig gelten.

Zöliakie-Antikörper

Erfahre, welche Antikörper bei Zöliakie wichtig sind und warum der Gewebstransglutaminase-IgA-Antikörper für die Diagnose entscheidend ist.

Finanzielle und rechtliche Aspekte der Zöliakie

Erfahre alles zum Grad der Behinderung, Steuern & finanziellen Hilfen bei Zöliakie.

Absicherung der Zöliakie Diagnose

Erfahre, wie du deine Zöliakie-Diagnose absicherst, Befunde richtig erhältst und warum der Zöliakie-Pass so wichtig ist.

Was bedeutet glutenfrei wirklich?

Was heißt eigentlich „glutenfrei“? Erfahre alles über die gesetzliche Definition, Grenzwerte und sichere Kennzeichnung glutenfreier Lebensmittel.

Diätfehler bei Zöliakie

Was geschieht, wenn du trotz Zöliakie Gluten gegessen hast? Erfahre, wie du mit einem Diätfehler umgehen solltest.

Magenspiegelung

Durch eine Magenspiegelung mit Gewebeprobe kann Zöliakie eindeutig festgestellt werden. Erfahre, warum dieser Schritt so wichtig ist und wie sie abläuft.

Hafer: glutenfrei oder nicht?

Ist Hafer wirklich glutenfrei? Erfahre, welche Haferprodukte für Zöliakie geeignet sind und warum Hafer so gesund ist.

Zutatenliste und Allergenkennzeichnung

Erfahre, wie du Zutatenlisten richtig liest, verstecktes Gluten sicher erkennst und glutenfreie Produkte sicher auswählst.

Wissen und Psyche bei Zöliakie-Diagnose

Die Diagnose Zöliakie betrifft nicht nur den Körper, sondern auch die Psyche. Hier findest du hilfreiche Infos und Tipps für einen positiven Umgang mit der neuen Lebenssituation.

Ärztliche Betreuung bei Zöliakie-Diagnose

Nach der Diagnose Zöliakie ist ärztliche Unterstützung besonders wichtig. Erfahre, wie dein Arzt dich beim Einstieg in die glutenfreie Ernährung begleitet und welche ersten Maßnahmen jetzt zählen.

Umstellung auf glutenfreie Ernährung nach der Zöliakie-Diagnose

Die Diagnose Zöliakie stellt das Leben auf den Kopf – vor allem beim Essen. Erfahre, wie dir die Umstellung auf eine glutenfreie Ernährung gelingt und welche ersten Schritte jetzt wichtig sind, um sich wieder wohlzufühlen.

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Disclaimer

Die Firma Schnitzer GmbH & Co. KG und Frau Dr. Stephanie Baas vermitteln Informationen auf dem aktuellen Stand der Wissenschaft zu Fragen rund um die Diagnostik und Therapie der Zöliakie, also der Gluten-Unverträglichkeit. Eine individuelle Fernbehandlung oder -diagnostik kann aus rechtlichen Gründen nicht angeboten werden.

Die erteilten Auskünfte und Informationen dürfen in keinem Fall

als ein Hinweis auf das Vorliegen oder Nicht-Vorliegen einer bestimmten Krankheit oder eines anderen Leidens verstanden werden,
als Aufforderung zu einer bestimmten Behandlung oder Nicht-Behandlung einer möglichen Krankheit verstanden werden,
als eine Aufforderung zur Selbstbehandlung oder Selbsterkennung einer Krankheit oder eines anderen Leidens verstanden werden,
die Behandlung durch einen Arzt ersetzen. Die Erkennung oder Behandlung einer Krankheit oder eines anderen Leidens kann allein durch die Konsultation eines Arztes erfolgen.

Frau Dr. Baas und die Firma Schnitzer übernehmen keine Haftung, sofern die erteilten Auskünfte entgegen ihrer ausdrücklichen Zweckbestimmung zu einer Selbstdiagnose oder Selbstbehandlung missbraucht werden. Das Gleiche gilt, falls Sie es aufgrund der erteilten Informationen und Auskünfte unterlassen, einen Arzt aufzusuchen.