Italienisches Burrata-Brot

Zutaten:

• Schnitzer Bio Sauerteigbrot mit Amaranth
• Grünes Pesto
• Ruccola & Babyspinat
• Tomaten
• 2 Burrata
• Etwas Olivenöl
• Eine Prise Salz

Zubereitung:

1. Das Brot bei 200 Grad ca. 15 min knusprig backen.

2. Anschließend etwas abkühlen lassen und mit Pesto bestreichen.

3. Danach die Scheiben mit Salat, Spinat und Tomatenscheiben belegen.

4. Zum Schluss die Burrata auf die Scheiben geben und einem Klecks Pesto, Öl und Salz verfeinern

Der absolute Hammer im Vergleich zur klassischen Brotzeit!