Im Rahmen diesen Standards wird die Gestaltung einer nachhaltigen Unternehmensführung erfasst und konkrete Umsetzungen in den drei Handlungsfeldern

- Ökologie/Umwelt

- Soziales/Gesellschaft

- Ökonomie/Wirtschaft

definiert, systematisch überprüft und in eine firmenspezifische Nachhaltigkeitsstrategie eingebunden.

Glutenfreie Lebensmittel müssen einerseits 100% sicher verpackt und haltbar sein, sollten aber dennoch so wenig wie möglich Verpackungsmüll verursachen. Unsere Devise lautet: So wenig wie möglich und so viel wie nötig! Aktuell arbeiten wir daher mit Nachdruck an der Einsparung von Verpackungsmaterialien.

Das haben wir schon erreicht: 2020 haben wir begonnen unsere glutenfreien Lebensmittel von einer Kombination aus Faltschachtel und Folie auf eine einteilige Verpackung umzustellen. Dies wurde in den Folgejahren konsequent fortgeführt. Zukünftig entfällt die Faltschachtel komplett, so werden 70.000 kg Karton pro Jahr eingespart.

Bereits 13 Produkte konnten wir auf eine recyclebare Verpackung umstellen: drei Sorten Bio Muffins, Bio Brownie Schoko, Bio Pizzabase, drei Sorten Bio Grissini und die fünf Bio Schnitten. Diese tragen das Interzero Logo "Made for Recycling".

Doch was bedeutet recyclebar? Werden nach dem Genuss der Produkte die leeren Packungen im gelben Sack entsorgt, können die Verpackungen in Sortieranlagen erkannt und dann von Recyclern zu neuem Kunststoff weiterverarbeitet werden.

Nächstes Ziel: Unsere Verpackungsfolie, die wir aufgrund der Glutenfreiheit und der Haltbarkeit der Produkte benötigen, soll für immer mehr Produkte das Zertifikat „gut recyclingfähig“ erhalten. Bis 2030 möchten wir den Anteil auf 50% der verkauften Menge Schnitzer-Produkte steigern.

Die Umstellung von der runden zur eckigen Pizzaform hat beim Backen einen entscheidenden Vorteil: Wir haben keinen Restteig mehr! 

Der Vorteil bei der effizienten Energienutzung: Wir können pro Backvorgang mehr Pizzaböden in den Backöfen backen. 

Den Foliendruck der Bio Pizza Base Verpackung konnten wir von einem traditionellem Druckverfahren auf ein nachhaltiges „Green Choice Printing“ umstellen. Es ermöglicht eine Vielzahl von Einsparpotentialen entlang des gesamten Druckprozesses. Das verringert den Farbverbrauch, erfordert weniger Energie und verringert den Materialeinsatz. 

2025 setzen wir das Projekt mit der Verpackung unserer Bio Schnitten fort.

Das haben wir schon erreicht: Im Rahmen unserer Nachhaltigkeitsstrategie haben wir einen Verhaltenskodex, einen "Code of Conduct" aufgestellt. Für die Beschaffung unserer Bio Rohstoffe für die Produktion der glutenfreien Lebensmittel arbeiten wir mit Lieferanten und Dienstleistern zusammen, die dies unterzeichnet haben. Damit wird dokumentiert, dass wir keine Menschenrechtsverletzungen und Kinderarbeit dulden und Verantwortung schon für den Anbau der benötigten Rohstoffe übernommen wird.

Aber auch Initiativen, die sich auf einzelne Rohstoffe beziehen, sind uns wichtig:

- Bio-Palmöl: wir setzen ausschließlich Bio-Palmöl aus RSPO Zertifizierung ein (Roundtable of Sustainable
Palm Oil - 2011 vom WWF ins Leben gerufen).

- Bio-Eier: Die von uns verwendeten Bio Eier stammen von einem regionalen Lieferanten, der sich der Huhn & Hahn-Initiative angeschlossen hat. Dabei werden auch männliche Küken aufgezogen.

Bei der Rohstoff-Beschaffung ist die Stärkung von Sozialstandards entlang der Wertschöpfungskette ein Thema, das wir seit vielen Jahren berücksichtigen. 

Der Großteil unserer glutenfreien Bio-Rohstoffe stammt aus Europa.  

Bio-Rohstoffe, wie beispielsweise Sesam und Quinoa, stammen aus sogenannten BSCI-Risikoländern. Hier ist es uns wichtig, auf sozialzertifizierte Ware zu achten und soweit es uns möglich ist, diese zu bevorzugen. BSCI steht für Business Social Compliance Initiative. Dies ist ein Programm zur Verbesserung der sozialen Standards in einer weltweiten Wertschöpfungskette. 

Die Vereinten Nationen haben 17 Ziele zur nachhaltigen Entwicklung definiert. Diese Zielsetzungen (Sustainable Development Goals, SGD) sollen bis 2030 global und von allen UNO-Mitgliedstaaten erreicht werden. Die für uns relevantesten SDG sind hier nachfolgend abgebildet und unseren Beitrag dazu erklärt.