Zutaten:

• 400 g Schnitzer Bio Fusilli
• 200 g rotes Pesto (Pomodori Secchi)
• 150 g Feta
• 150 g getrocknete Tomaten
• 150 g schwarze Oliven
• 1 gelbe Paprika
• 50 g Pinienkerne
• 1 Handvoll Rucola
• Salz, Pfeffer und Basilikumgewürz

Zubereitung:

1. Die Fusilli nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen und anschließend mit dem roten Pesto vermischen.
2. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten.
3. Paprika würfeln, getrocknete Tomaten klein schneiden, Oliven in Scheiben schneiden und den Feta würfeln.
4. Alle Zutaten zusammen mit dem Rucola zu den Nudeln geben und vermengen.
5. Mit Salz, Pfeffer und Basilikumgewürz abschmecken.