Wer viel leistet, braucht die beste Ernährung – das gilt im Ausdauersport ganz besonders. Immer mehr Läufer, Triathleten und Radsportler setzen auf eine glutenfreie Ernährung. Doch warum ist das so? Und wie kann Schnitzer Glutenfreiheit dabei unterstützen, das Maximum aus Training und Wettkampf herauszuholen?
Ein maßgeblicher Erfolgsfaktor ist neben der Trainingsleistung eine durchdachte und auf die besonderen Bedürfnisse abgestimmte hochwertige Ernährung. Sport und intensive körperliche Aktivität führen dazu, dass der Darm vermindert durchblutet wird und es zu einer erhöhten Durchlässigkeit der Darmwand mit daraus folgenden Entzündungsreaktionen kommen kann. 30-50% der Ausdauersportler sind von Magen-Darm-Beschwerden betroffen, die denen des Reizdarmsyndroms ähneln und die häufig zu Leistungseinbußen und damit zur Beeinträchtigung der Wettkampfergebnisse führen. Neueste Studien unter Sportlern zeigen, dass zur Unterstützung der Darmgesundheit oder auch bei bereits bestehenden Darmproblemen eine glutenfreie und eine FODMAP-arme Ernährung hilfreich sein können.
Für Menschen mit Zöliakie ist eine glutenfreie Ernährung unverzichtbar. Doch auch viele gesunde Sportler berichten von positiven Effekten, wenn sie Gluten vom Speiseplan streichen:
Lange Distanzen, wie sie beim Halb-IRONMAN bzw. IRONMAN üblich sind, erfordern eine Ernährung, die perfekt auf das Training abgestimmt ist. Für Jonas Hoffmann haben sich kohlenhydratreiche Lebensmittel, die glutenfrei sind, bewährt.
Er selbst hat gelernt, dass sein Körper nur dann Topleistungen liefern kann, wenn dieser mit dem richtigen “Kraftstoff” versorgt ist. Deshalb ernährt sich Hoffmann größtenteils pflanzenbasiert, kohlenhydratreich und glutenfrei. Gern in Bio-Qualität.
Das neue Schnitzer - Lieblingsprodukt von Jonas Hoffmann: Das Bio Toastie High Protein.
Mit pflanzlichem Eiweiß aus Sonnenblumenmehl und den wertvollen Mikronährstoffen Magnesium, Zink, Folsäure und Eisen wird dieses Toastie zum natürlichen Power Booster für Alltag und Sport.
Welche Vorteile bringt eine proteinreiche Ernährung im Sport?
Eine proteinreiche Ernährung unterstützt die Regeneration im Sport maßgeblich.
Zu den wichtigsten Gründen und Mechanismen zählen dabei:
Beim Sport, besonders bei intensiven Belastungen entstehen kleine Muskelfaserrisse (Mikrotraumen).Diese Schäden können durch die Aufnahme von (natürlichen) Proteinen repariert und Muskelmasse aufgebaut werden, da die Proteine die notwendigen Aminosäuren liefern. Somit fördert eine ausreichende Proteinzufuhr die schnellere Erholung und den Muskelaufbau.
Auch die Reduzierung von Muskelkater durch eine proteinreiche Ernährungist durch Studien belegt.Die Regeneration von Muskelfasern läuft effizienter ab, was Muskelkater und Erschöpfung reduziert.
Intensive sportliche Belastungen schwächen das Immunsystem vorübergehend. Proteine sind wichtig für die Bildung von Immunzellen und Antikörpern. Eine gute Versorgung steigert die Infektabwehr nach dem Sport.
Gerade im Ausdauersport kann es bei zu geringer Proteinzufuhr zum Abbau von Muskelmasse kommen. Eine proteinreiche Ernährung hilft, die Muskulatur zu erhalten und die Leistungsfähigkeit zu sichern.
Daraus schließt sich: eine proteinreiche Ernährung ist für Sportler essenziell, um die Regeneration zu beschleunigen, Muskelabbau zu verhindern und die Leistungsfähigkeit zu erhalten und nach Möglichkeit weiter zu verbessern.
