Kürbis Brotaufstrich
Zutaten:
- 200g Kürbis
- Salz und Pfeffer
- Thymian
- Paprikapulver
- Olivenöl
Zubereitung:
- Kürbis entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Würfel in einer Pfanne anbraten und mit Wasser ablöschen.
- Wenn der Kürbis gar ist, wird er in eine Schüssel gegeben und nach Belieben gewürzt.
- Die Würfel pürieren und bei Bedarf Olivenöl hinzugeben, um eine geschmeidige Konsistenz zu erhalten.
- Aufstrich in ein Schälchen füllen und mit Schnitzer Brot servieren.
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