Ingredientes:

• 400 g Schnitzer Bio Fusilli
• 200 g pesto rojo (tomates secos)
• 150 g queso feta
• 150 g tomates secos
• 150 g aceitunas negras
• 1 pimiento amarillo
• 50 g piñones
• 1 puñado de rúcula
• Sal, pimienta y albahaca

Preparación:

1. Cocinar los fusilli siguiendo las instrucciones del paquete en agua con sal y, a continuación, mezclarlos con el pesto rojo.
2. Tostar los piñones en una sartén sin aceite hasta que estén dorados.
3. Cortar el pimiento en dados, picar los tomates secos, cortar las aceitunas en rodajas y trocear el queso feta.
4. Añadir todos los ingredientes junto con la rúcula a la pasta y mezclar bien.
5. Salpimentar y añadir albahaca al gusto.