Ingredientes para 4 perritos calientes:

Para las salchichas de zanahoria:

• 4 zanahorias grandes
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de salsa de soja sin gluten
• 1 cucharadita de sirope de arce
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• Sal y pimienta

Para los perritos calientes:

• 2 paquetes de Schnitzer Bio Baguettini
  
• Pepinillos en vinagre cortados en rodajas
• Salsa al gusto (kétchup, mostaza, mayonesa, ...)
• Cebolla frita sin gluten
• Perejil fresco para decorar

Preparación:

1. Pelar las zanahorias y cocerlas en agua ligeramente salada durante unos 8-10 minutos.
2. Mezclar los ingredientes de la marinada y dejar reposar las zanahorias, aún calientes, en ella durante al menos 15 minutos.
   
3. Dorar las salchichas de zanahoria marinadas en una sartén con un poco de aceite a fuego medio.
4. Mientras tanto, preparar los Baguettini en el horno siguiendo las instrucciones del paquete, o partirlos por la mitad y ponerlos en la tostadora.
   
5. Rellenar los panecillos con el resto de ingredientes y la salchicha de zanahoria.

Nota: Asegúrese de que todos los ingredientes (especialmente la salsa de soja, los pepinillos y la cebolla frita) tengan un etiquetado claramente sin gluten.