Ingredientes para 4 hamburguesas

• 1 paquete de panecillos para hamburguesa Schnitzer
• 2 paquetes de queso para asar (ej. de Rougette)
• 1 tarrina de hummus
• 1 calabacín pequeño
• 1 tomate
• un trozo de pepino
• 2 puñados de lechuga
• un poco de aceite de oliva

Preparación

1. Hornear los panecillos para hamburguesa a 160°C en la freidora de aire o a 180°C en el horno durante unos 10 min.
2. Mientras tanto, cortar el calabacín en rodajas finas y sofreír en una sartén con un poco de aceite.
3. Cortar también el tomate y el pepino en rodajas finas.
4. Asar el queso para parrilla en una sartén o en la parrilla durante unos minutos por ambos lados hasta que se doren ligeramente.
5. Dejar enfriar brevemente los panecillos tras hornearlos, abrirlos por la mitad y untar ambas partes con el hummus.
6. Colocar las hojas de lechuga, poner encima el queso y repartir gradualmente el resto de los ingredientes. 
   
7. Colocar la tapa del panecillo encima y, si es necesario, fijar con un palillo.