Ingredientes:

• 400g de Fusilli bio Schnitzer
• 1 calabacín
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla pequeña
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 400ml de tomate triturado
• 200g de tomate troceado
• 150ml de caldo de verduras
• 150g de queso rallado
• Sal, pimienta
• Al gusto: 1 cucharadita de orégano seco y 1 cucharadita de albahaca seca o hierbas italianas

Preparación:

1. Cocer los fusilli en agua ligeramente salada durante unos 5 minutos, escurrirlos y colocarlos en una fuente para horno.
2. Cortar el calabacín y el pimiento en trozos, pelar la cebolla y picarla finamente.
3. Verter aceite en una sartén, añadir la cebolla y sofreír hasta que esté transparente.
4. Añadir el calabacín y el pimiento y sofreír durante unos minutos.
5. Incorporar el tomate triturado, el tomate troceado, el caldo de verduras y las especias a las verduras y dejar cocer a fuego lento.
6. Mezclar la salsa de tomate con la pasta en la fuente para horno y espolvorear con el queso.
7. Hornear a 180°C durante unos 20 - 25 minutos hasta que el queso se haya derretido.