Nuestra experta en celiaquía: Dra. Baas

Estimados interesados en la celiaquía,

les damos la bienvenida a nuestro blog sobre alimentación sin gluten. Soy la Dra. Stephanie Baas, pediatra y experta en celiaquía. ¿Por qué me llamo así? He asesorado a pacientes celíacos durante casi 20 años y me he ocupado de (probablemente casi) todas las preguntas que pueden surgir en este ámbito. Ahora quiero transmitirles todo este conocimiento acumulado para que ustedes mismos se conviertan en expertos de su enfermedad.

Porque tener celiaquía es un desafío diario. Aunque cada vez hay más alimentos sin gluten en los supermercados y tiendas de descuento, a menudo falta el interlocutor adecuado a la hora de llevarlo a la práctica en el día a día y, sobre todo, para resolver dudas en el ámbito médico. Los médicos de cabecera y los gastroenterólogos no siempre tienen los conocimientos necesarios y, menos aún, el tiempo para dedicar más tiempo a sus preguntas.

En la empresa Schnitzer queremos marcar la diferencia. No solo con productos saludables y sabrosos, sino que queremos recopilar para ustedes información fácil de entender y científicamente fundamentada sobre el tema de la celiaquía. Aquí podrán conocer todo lo que deben saber sobre la enfermedad celíaca, su diagnóstico, sus síntomas, posibles enfermedades concomitantes y secundarias, y mucho más. Podrán leer todo esto aquí en el blog y verlo en videos cortos. Porque, cuanto mejor informados estén, mejor se sentirán con la celiaquía.

¿Tienen preguntas o sugerencias de temas relacionados con la celiaquía? No duden en escribirnos un correo electrónico a blog@schnitzer.eu
¡Esperamos recibir sus mensajes!