Shakshuka
Ingredientes:
- Baguette orgánico multigrano Schnitzer
- 4 huevos
- 400 g de tomate triturado (en conserva)
- 200 ml de caldo de verduras
- 2 tomates frescos
- Sal, pimienta, orégano, pimentón
- Cebolletas
Preparación:
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Poner a cocer a fuego lento en una olla el tomate en conserva con los tomates frescos picados y el caldo de verduras, y añadir las especias.
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Cascar los huevos y añadirlos a la mezcla que está cociendo.
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Cocinar unos 5 minutos y decorar después con cebolleta. Lo ideal es que la yema quede líquida en su interior.
- La baguette como acompañamiento es ideal para mojar en el huevo y el caldo.
Tienes que probarlo, ¡es una recomendación absoluta!
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