Cheesecake de brownie sin horno

Ingredientes para 10 - 12 vasitos:
- 250 g de leche condensada
- 600 g de queso crema
- 1 cdta. de extracto de vainilla
- 6 muffins de chocolate ecológicos sin gluten de Schnitzer
Poner 600 g de queso crema en un cuenco. Añadir 250 g de leche condensada y 1 cdta. de extracto de vainilla. Mezclar todo hasta obtener una masa cremosa. Poner la crema en una manga pastelera y reservar.
Cortar los muffins de chocolate ecológicos sin gluten de Schnitzer en rodajas de 1 cm de grosor. Cubrir con ellas el fondo de los vasitos de postre. Cortar el resto de los muffins en trozos.
Llenar los vasitos hasta la mitad con la crema. Repartir los trozos de muffin por encima y rellenar con la crema hasta el borde.
Para terminar, decorar con trocitos de muffin.
Conservar en el frigorífico hasta el momento de consumir.
¡Buen provecho!