Ingredientes:

• Ciabatta ecológica de tomate Schnitzer
• 1 mantequilla
• Film transparente
• Ralladura de medio limón
• Tomates secos
• Hierbas frescas: cebollino, perejil
• Especias al gusto

Mantequilla de hierbas y limón:

1. Sacar la mantequilla de la nevera unas 2 horas antes y dejar que se ablande.
2. Picar el perejil y el cebollino. Añadir la ralladura de un limón fresco.
3. A continuación, sazonar con sal de hierbas y mezclar bien con la mitad de la mantequilla.
4. Colocar la mantequilla sobre un trozo de film transparente y darle forma de rulo. Después, volver a enfriar y servir en rodajas perfectas.

Mantequilla mediterránea de tomate:

1. Mezclar la otra mitad de la mantequilla con los tomates secos picados y sazonar al gusto.

2. Para ello, el ajo, la albahaca y el romero son especialmente adecuados.

3. Darle también la forma deseada y volver a enfriar antes de servir.

¡Preparar mantequilla de hierbas casera es mucho más fácil de lo que parece y es una auténtica explosión de sabores!