Ingredientes:

• 300 g de pan ecológico Schnitzer Rustic
• Un poco de mantequilla
• 1 taza de crema agria
• 200 g de queso crema
• 3 huevos
• Zanahorias moradas y naranjas
• Calabacín
• Especias al gusto

Preparación:

1. Desmigar el pan en un bol y añadir un poco de mantequilla derretida. Mezclar bien todo.

2. A continuación, formar una base con las migas y presionar bien. Engrasar bien el molde previamente.

3. Mezclar la crema agria con el queso crema y los huevos, y extender uniformemente sobre la base.

4. Lavar las verduras y cortarlas en láminas finas y largas con un pelador.

5. Enrollar las láminas para formar rulos y colocarlos en la mezcla de queso crema. Esto ayudará a que mantengan la forma. Repetir el proceso y disponer los rulos de forma variada y colorida.

6.  A continuación, hornear a 200 grados durante aprox. 30 min.

¡Ya está lista esta encantadora pradera de flores!