Mango Pâtissérie Törtchen

Zutaten:

Für den Boden:

• Schnitzer Bio Brot Hafer
• 2 EL Butter

Für die Creme:

• 1 Becher Sahne
• 200 g Quark
• 4 EL Zucker

Für die Mangoschicht:

• 1 frische Mango
• 1 Päckchen Gelantine Fix

Zubereitung:

1. Die Brotscheiben verkrümeln und ca. 2 EL geschmolzene Butter hinzugeben. Alles gut miteinander vermengen.

2. Die Brotkrümel in einen Tortenring geben und zu einem Boden festdrücken.

3. Die Sahne steif schlagen. Anschließend den Quark und Zucker hinzugeben und auf dem Tortenboden verteilen.

4. Die Mango schälen, klein schneiden & pürieren. Anschließend ein Päckchen Gelantine Fix hinzugeben und auf der Creme als oberste Schicht verteilen.

5. Danach direkt kühlstellen und zum Servieren nach Wahl verzieren.

Wie aus einer kleinen französischen Boulangérie.
Die Törtchen sind der Inbegriff von Sommer: gelb, strahlend & süß!