Kürbis Brotaufstrich

Zutaten:

• 200g Kürbis
• Salz und Pfeffer
• Thymian
• Paprikapulver
• Olivenöl

Zubereitung:

• Kürbis entkernen und in kleine Würfel schneiden.
• Die Würfel in einer Pfanne anbraten und mit Wasser ablöschen.
• Wenn der Kürbis gar ist, wird er in eine Schüssel gegeben und nach Belieben gewürzt.
• Die Würfel pürieren und bei Bedarf Olivenöl hinzugeben, um eine geschmeidige Konsistenz zu erhalten.
• Aufstrich in ein Schälchen füllen und mit Schnitzer Brot servieren.