Birnen Crumble

Zutaten:

Für die Birnenschicht:

• 500 g reife Birnen
• 50 g Zucker
• 1 TL Zimt
• 1 EL Zitronensaft

Für die Streusel :

• 200 g Schnitzer Bio Baguette Classic
• 100 g Zucker
• 100 g Butter
• 1 TL Zimt

Zubereitung:

• Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
• Die Birnen schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel die Birnenwürfel mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermengen. Die Mischung in eine ofenfeste Form oder eine Backform geben und gleichmäßig verteilen.
• Das Brot in kleine Stücke reißen oder würfeln.
• In einer separaten Schüssel die Brotstücke mit Zucker, Zimt und geschmolzener Butter vermengen, bis sie gut vermengt sind.
• Die Brotmischung gleichmäßig über die Birnenfüllung in der Form verteilen.
• Die Form in den vorgeheizten Ofen stellen und das Birnen-Crumble etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.

Dieses Rezept ergibt einen köstlichen Birnen-Crumble aus Brot, das warm serviert besonders gut schmeckt.
Mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne serviert, ein absolutes Lieblingsrezept..