Name: Panes integrales puros
Brand: Schnitzer
SKU: A3028
Price: 19.9 EUR
Availability: InStock

19,90 €

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El libro de panadería con 15 recetas básicas para la elaboración moderna de pan integral.
Con y sin masa madre, según la receta con prefermento, escaldado, remojo o cocción de harinas.
Siempre con harina integral recién molida en el propio molino y siempre con valiosas explicaciones como conocimiento de fondo.
Para los principiantes en la panadería, todo se explica detalladamente. Los panaderos aficionados experimentados encontrarán diversas inspiraciones para sus propias creaciones de pan. Las numerosas imágenes despiertan el deseo por el pan y por hornear.

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Panes integrales puros

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Información del fabricante

Schnitzer GmbH & Co. KG

Marlenerstraße 9, 77656 Offenburg