Ingredientes:

• 2 paquetes de pan Schnitzer Bio Rustic

• 300 g de beicon vegano
• 400 g de crema agria (Schmand)
• 4 huevos
• 5 cebollas
• Cebollino fresco
• Sal, nuez moscada, pimentón, pimienta

Preparación:

• Picar las cebollas y sofreírlas en la sartén. Después de unos 5 minutos, añadir el beicon y freír hasta que esté crujiente.
• Para el relleno: mezclar las cebollas, el beicon, la crema agria, los huevos, el cebollino y las especias en un bol y remover hasta obtener una mezcla cremosa.
• Aplanar las rebanadas de pan Rustic con un rodillo.
• Hemos cubierto una bandeja de horno rectangular (de 38 x 25 cm) con las rebanadas y hemos formado un borde con rebanadas cortadas por la mitad.
• Verter el relleno en el molde e introducir en el horno precalentado.

Hornear a 200 grados con calor superior/inferior durante 30 minutos.
También podéis encontrar el vídeo de la receta en Instagram.

¡Esperamos que disfrutéis preparándola!