Ingredientes:

• Pan de avena ecológico Schnitzer
• 30 g de mantequilla
• 1 taza de crema agria
• 4 huevos
• 100 ml de leche
• 100 g de tomates cherry
• 1 calabacín
• 100 g de queso rallado
• Romero, pimienta, sal

Preparación:

1. Para la base de pan, desmigue el pan y presiónelo en un molde para quiche con un poco de mantequilla derretida.

2. A continuación, mezcle las verduras, los huevos, la leche, la crema agria, el queso rallado y las especias.

3. Añada la levadura en polvo, la canela y una pizca de sal. Mezcle bien todo hasta obtener una masa homogénea.

4. Para darle un toque visual, coloque unos cuantos tomates cherry sobre la mezcla. Hornee en el horno precalentado a 200 grados durante 25-30 minutos.

¡Sabe delicioso, buen provecho!