Ingrédients :

• 1 paquet de pain bio Classic Schnitzer
• 250 ml de lait
• 1 œuf
• 2 c. à soupe de sucre
• 1 c. à café d’extrait de vanille
• 1 c. à café de levure chimique
• 1/2 c. à café de cannelle
• Une pincée de sel
• Sucre glace
• Compote de pommes

Préparation :

1. Émiettez le pain en petits morceaux. Le plus simple est de le faire rapidement à la main.

2. Versez le lait sur les miettes de pain, battez l’œuf et assaisonnez. Laissez ensuite tremper quelques instants, jusqu’à ce que le pain ait absorbé le lait.

3. Préchauffez le gaufrier et graissez-le légèrement.

4. Versez la pâte en plusieurs fois dans le gaufrier préchauffé et faites cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.

5. Servez ensuite à votre convenance avec du sucre glace, des fruits rouges frais ou de la compote de pommes.

Bon appétit !