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„Se nourrir de façon intélligente“ est la philosophie de la société Schnitzer. Car qui veille à une alimentation saine est capable de plus grands exploits.

SE NOURRIR DE FAÇON INTÉLLIGENTE

Se nourrir de façon intélligente“ est la philosophie de la société Schnitzer. Car qui veille à une alimentation saine est capable de plus grands exploits..

Dans le cadre du sport de compétition, la nourriture joue un rôle très important. Une alimentation équilibrée, variée, intéressante au point de vue nutritionnel et issue de l’agriculture biologique crée une excellente base pour un organisme performant.

Il est surtout très important de faire les bons choix alimentaires quand on a des maladies auto-immunes comme la maladie coeliaque, ou des intolérances alimentaires comme au blé ou au lactose. La société Schnitzer s‘est donnée comme mission d’offrir des produits de panification à tous ceux qui souffrent d’une intolérance alimentaire pour rendre leur vie culinaire agréable et leur faire oublier le renoncement aux produits classiques.

Comme nos athlètes, toute l’équipe Schnitzer est très engagée, performante et a la ferme volonté de donner chaque jour le meilleur de soi pour améliorer la gamme de produits.:

Cornelia
STÖCKL-MOSER

Cornelia MARATHON

"Née pour la course!"

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Patience, tactique et beaucoup d'endurance - voilà ce dont Cornelia Stöckl-Moser a besoin pour pratiquer son sport très exigeant, qu'elle pratique avec plus que succès depuis des années. Elle a déjà de nombreux succès à son actif* et a également des objectifs ambitieux pour l'avenir.

Cependant, chaque course sollicite le corps à l'extrême. Une alimentation équilibrée est donc une condition préalable à la performance physique et à la santé. L'alimentation idéale se compose de 55 à 60 % de glucides riches en fibres, de 25 à 30 % de lipides et de 15 % de protéines. Dans les derniers jours précédant le marathon, la part de glucides dans l'alimentation devrait être augmentée à 60-65 pour cent et se composer uniquement d'aliments faciles à digérer, comme par exemple le pain blanc, les corn flakes et les pâtes. Ainsi, les réserves d'énergie sont bien remplies et l'appareil digestif est sollicité le moins possible pendant la course.

Si vous souhaitez en savoir plus sur Cornelia Stöckl-Moser, vous pouvez vous rendre sur sa page Facebook et Instagram

IRONMAN
JÖRG SCHEIDERBAUER

cycliste VTT, triathlète et ultra-coureur

"Sur la voie rapide"

Le sport fait depuis toujours partie des passions de Jörg Scheiderbauer. Le mouvement et la sensation de son propre corps sont son élixir de vie. Jörg a commencé sa carrière sportive en VTT et a pu remporter trois fois de suite la Bike Transalp en équipe mixte. En 2008, il a découvert le triathlon et, dès 2010, il s'est qualifié pour l'Ironman d'Hawaï. "Je suis particulièrement fier de ma deuxième place à l'Ironman de Dubaï et de ma troisième place à l'Ironman 70.3 World Championship de Nice, ainsi que de ma quatrième place au championnat du monde Ironman d'Hawaï 2019 avec mon record personnel de 9h04'25", nous raconte Jörg avec son style sympathique et dynamique.

La traduction littérale d'Ironman est homme de fer.>/em> Grâce à un entraînement intensif, alternant avec des phases de repos suffisantes, beaucoup de discipline et une alimentation équilibrée et savoureuse, Jörg s'est battu pour revenir parmi l'élite mondiale. "Il est extrêmement important d'avoir du plaisir à pratiquer son sport, car le plaisir est une condition préalable aux performances maximales qu'exige une participation à l'IRONMAN", explique Jörg.

Pour être à la hauteur de ce style de vie ambitieux, Jörg et sa femme Alexandra font beaucoup d'efforts pour maintenir l'harmonie entre le corps et l'esprit. Vous trouverez des des conseils à ce sujet ici.

Si vous souhaitez en savoir plus sur Jörg Scheiderbauer, vous pouvez vous rendre sur son site web. HomepageFacebook etInstagram 

ANDREAS WASCHBURGER

NAGEUR EN EAU LIBRE

"Un sport extrême en harmonie avec la nature"

Les nageurs de marathon comme Andreas Waschburger consomment jusqu'à 1.000 calories par compétition. Une alimentation équilibrée et saine avec des aliments de qualité joue un rôle important dans ce contexte. "Les produits de Schnitzer ont vraiment bon goût, ce qui n'est pas toujours le cas des produits sans gluten. Et en plus, ils sont bio ; cela m'a convaincu. Même un collègue nageur, qui n'a pas l'habitude de se nourrir sans gluten, a trouvé les baguettes très délicieuses", dit Andreas Waschburger en riant.

Pour Schnitzer, le partenariat avec Andreas Waschburger offre des perspectives intéressantes sur le monde des sports extrêmes, que l'entreprise peut intégrer dans le développement de produits et la conception de nouveaux produits.

Pour en savoir plus sur Andreas, il suffit de consulter son site Internet extrêmement esthétique ou sa page Facebook.

LINUS BOLZERN

CANOE

"l'eau est mon élément"

en tant que sportif de haut niveau, Linus sait à quel point une alimentation équilibrée avec une part importante de produits bio de qualité est importante pour ses performances. Avec les produits de la gamme Schnitzer glutenfree, il peut oublier en toute confiance les pensées liées à son intolérance au gluten (maladie cœliaque). Pour Schnitzer, l'échange avec Linus offre des impulsions et des suggestions précieuses qui sont prises en compte dans le développement et la conception des produits.

Ceux qui souhaitent en savoir plus sur Linus peuvent se rendre sur sa page Facebook Facebook entraînante.  

*Le CI Sport du canton de Lucerne a désigné le canoéiste de 18 ans comme jeune sportif de l'année en avril 2018.

LARS BÜNGEN

CYCLISTE DE DESCENTE ET D'ENDURO

"Un jeune talent vise haut"

Die Schnitzer GmbH & Co. KG aus dem süddeutschen Offenburg und der Schweizer Downhill Rennfahrer freuen sich, ihre Zusammenarbeit bekannt zu geben.

Mit seinen gerade einmal 14 Jahren zählt Lars heute schon zu den Top Nachwuchsbikern im Bereich Downhill und Enduro. 2015 packte Lars so richtig die Leidenschaft. Er fuhr sein erstes Downhill Rennen in Kanada und kann sich seither ein Leben ohne seinen Sport nicht vorstellen.

Das bedeutet für Lars vor allem intensives Training und mit den ersten guten Resultaten (3. Platz Rookies World Championships, Serfaus, AT) bekam er im Jahr 2018 einen Platz auf der Kunst- und Sportschule in Zürich. Gleichzeitig begann er, sich mit Unterstützung eines Profi-Trainers weiter zu entwickeln.

Um fit zu bleiben für das kraftzehrende Training und die ambitionierten Rennen, legt Lars trotz seines jungen Alters bereits großen Wert auf eine ausgewogene Ernährung. Durch seine Zöliakie lebt Lars komplett glutenfrei und wählt nach Möglichkeit Produkte aus Bio-Anbau.

Mit bewundernswerter Disziplin, großer Begeisterung für den Sport und guten Lebensmitteln arbeitet Lars an seiner sportlichen Karriere und wir von Schnitzer freuen uns, ihn dabei unterstützen zu können.

Wer mehr über Lars erfahren möchte, kann sich auf seiner Homepage oder Instagram-Seite informieren.

STEFAN LUITZ

ALPIN SKIRENNLÄUFER

„Im Rausch der Geschwindigkeit“

Die Schnitzer GmbH & Co. KG aus dem süddeutschen Offenburg und der Skirennläufer Stefan Luitz freuen sich, ihre Zusammenarbeit bekannt zu geben. Die Zusammenarbeit empfinden beide Seiten als sehr bereichernd.

Schon in seiner Kindheit war Stefan Luitz stets einer der Besten. Das Talent ist ihm in die Wiege gelegt worden und das Training haben die Eltern übernommen, denn Mutter und Vater sind beide staatlich geprüfte Skilehrer. Nachdem Stefan seine ersten Schritte beim Heimatverein SC Bolsterlang gemacht und sich auch in weiteren Vereinen bewiesen hatte, durfte er am Training des Allgäuer Skiverbands teilnehmen. Dort hat er sich stark weiterentwickelt und durchlief bereits ab seinem 15. Lebensjahr die verschiedenen Kader im Deutschen Ski Verband (DSV).

Ende 2007 gelangt Stefan im Alter von 15 Jahren zu erster internationaler Bekanntheit durch seine Teilnahme bei einem FIS-Rennen. Es folgen zahlreiche Riesenslalom-Rennen, bei denen sich Stefan Luitz immer unter den ersten Fünf platziert und er sich wichtige FIS-Punkte sichert. Für den Weltcup-Herren-Kader des Deutschen Skiverbandes qualifiziert sich Stefan in der Saison 2010/11 und tritt erstmals im Weltcup an. Sein bisher größter Erfolg feiert er 2018 in Beaver Creek mit dem Weltcup-Sieg im Riesenslalom.

Der naturverbundene Allgäuer hat dennoch nie die Bodenhaftung verloren. Genauso wie das Familienunternehmen Schnitzer legt Stefan großen Wert auf Zwischenmenschliches. Vor allem die privaten Beziehungen helfen ihm sehr dabei, sportliche Rückschläge zu verarbeiten. Wie zum Beispiel auch seine erzwungene Trainingspause, nachdem er sich beim Training in Garmisch-Partenkirchen einen Kreuzbandriss zuzog. Er erholt sich glücklicherweise rasch, muss seither aber immer wieder auch Niederlagen hinnehmen.

Durch intensives Training, im Wechsel mit ausreichend Ruhephasen, viel Disziplin und einer ausgewogenen,  genussvollen Ernährung bereitet sich Stefan auf jedes neue Rennen vor. Vor allem Kohlenhydrate sind wichtige Energiespender. Aber gerade die sind für Stefan eine kleine Herausforderung. Durch seine Glutenunverträglichkeit muss er auf klassische Backwaren verzichten.  Er ist daher froh, einen Partner wie Schnitzer gluten-free an seiner Seite zu haben.

Hier geht’s zum Interview mit Stefan

Wer mehr über Stefan Luitz erfahren möchte, kann sich auf seiner Facebook-Seite oder auf Instagram informieren.