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„Se nourrir de façon intélligente“ est la philosophie de la société Schnitzer. Car qui veille à une alimentation saine est capable de plus grands exploits.

SE NOURRIR DE FAÇON INTÉLLIGENTE

Se nourrir de façon intélligente“ est la philosophie de la société Schnitzer. Car qui veille à une alimentation saine est capable de plus grands exploits..

Dans le cadre du sport de compétition, la nourriture joue un rôle très important. Une alimentation équilibrée, variée, intéressante au point de vue nutritionnel et issue de l’agriculture biologique crée une excellente base pour un organisme performant.

Il est surtout très important de faire les bons choix alimentaires quand on a des maladies auto-immunes comme la maladie coeliaque, ou des intolérances alimentaires comme au blé ou au lactose. La société Schnitzer s‘est donnée comme mission d’offrir des produits de panification à tous ceux qui souffrent d’une intolérance alimentaire pour rendre leur vie culinaire agréable et leur faire oublier le renoncement aux produits classiques.

Comme nos athlètes, toute l’équipe Schnitzer est très engagée, performante et a la ferme volonté de donner chaque jour le meilleur de soi pour améliorer la gamme de produits.:

Cornelia
STÖCKL-MOSER

Cornelia MARATHON

"Née pour la course!"

.

Patience, tactique et beaucoup d'endurance - voilà ce dont Cornelia Stöckl-Moser a besoin pour pratiquer son sport très exigeant, qu'elle pratique avec plus que succès depuis des années. Elle a déjà de nombreux succès à son actif* et a également des objectifs ambitieux pour l'avenir.

Cependant, chaque course sollicite le corps à l'extrême. Une alimentation équilibrée est donc une condition préalable à la performance physique et à la santé. L'alimentation idéale se compose de 55 à 60 % de glucides riches en fibres, de 25 à 30 % de lipides et de 15 % de protéines. Dans les derniers jours précédant le marathon, la part de glucides dans l'alimentation devrait être augmentée à 60-65 pour cent et se composer uniquement d'aliments faciles à digérer, comme par exemple le pain blanc, les corn flakes et les pâtes. Ainsi, les réserves d'énergie sont bien remplies et l'appareil digestif est sollicité le moins possible pendant la course.

Si vous souhaitez en savoir plus sur Cornelia Stöckl-Moser, vous pouvez vous rendre sur sa page Facebook et Instagram

IRONMAN
JÖRG SCHEIDERBAUER

cycliste VTT, triathlète et ultra-coureur

"Sur la voie rapide"

Le sport fait depuis toujours partie des passions de Jörg Scheiderbauer. Le mouvement et la sensation de son propre corps sont son élixir de vie. Jörg a commencé sa carrière sportive en VTT et a pu remporter trois fois de suite la Bike Transalp en équipe mixte. En 2008, il a découvert le triathlon et, dès 2010, il s'est qualifié pour l'Ironman d'Hawaï. "Je suis particulièrement fier de ma deuxième place à l'Ironman de Dubaï et de ma troisième place à l'Ironman 70.3 World Championship de Nice, ainsi que de ma quatrième place au championnat du monde Ironman d'Hawaï 2019 avec mon record personnel de 9h04'25", nous raconte Jörg avec son style sympathique et dynamique.

La traduction littérale d'Ironman est homme de fer.>/em> Grâce à un entraînement intensif, alternant avec des phases de repos suffisantes, beaucoup de discipline et une alimentation équilibrée et savoureuse, Jörg s'est battu pour revenir parmi l'élite mondiale. "Il est extrêmement important d'avoir du plaisir à pratiquer son sport, car le plaisir est une condition préalable aux performances maximales qu'exige une participation à l'IRONMAN", explique Jörg.

Pour être à la hauteur de ce style de vie ambitieux, Jörg et sa femme Alexandra font beaucoup d'efforts pour maintenir l'harmonie entre le corps et l'esprit. Vous trouverez des des conseils à ce sujet ici.

Si vous souhaitez en savoir plus sur Jörg Scheiderbauer, vous pouvez vous rendre sur son site web. HomepageFacebook etInstagram 

ANDREAS WASCHBURGER

NAGEUR EN EAU LIBRE

"Un sport extrême en harmonie avec la nature"

Les nageurs de marathon comme Andreas Waschburger consomment jusqu'à 1.000 calories par compétition. Une alimentation équilibrée et saine avec des aliments de qualité joue un rôle important dans ce contexte. "Les produits de Schnitzer ont vraiment bon goût, ce qui n'est pas toujours le cas des produits sans gluten. Et en plus, ils sont bio ; cela m'a convaincu. Même un collègue nageur, qui n'a pas l'habitude de se nourrir sans gluten, a trouvé les baguettes très délicieuses", dit Andreas Waschburger en riant.

Pour Schnitzer, le partenariat avec Andreas Waschburger offre des perspectives intéressantes sur le monde des sports extrêmes, que l'entreprise peut intégrer dans le développement de produits et la conception de nouveaux produits.

Pour en savoir plus sur Andreas, il suffit de consulter son site Internet extrêmement esthétique ou sa page Facebook.

LINUS BOLZERN

CANOE

"l'eau est mon élément"

en tant que sportif de haut niveau, Linus sait à quel point une alimentation équilibrée avec une part importante de produits bio de qualité est importante pour ses performances. Avec les produits de la gamme Schnitzer glutenfree, il peut oublier en toute confiance les pensées liées à son intolérance au gluten (maladie cœliaque). Pour Schnitzer, l'échange avec Linus offre des impulsions et des suggestions précieuses qui sont prises en compte dans le développement et la conception des produits.

Ceux qui souhaitent en savoir plus sur Linus peuvent se rendre sur sa page Facebook Facebook entraînante.  

*Le CI Sport du canton de Lucerne a désigné le canoéiste de 18 ans comme jeune sportif de l'année en avril 2018.

Interview Linus Bolzern

Das Wasser ist sein Element

LARS BÜNGEN

CYCLISTE DE DESCENTE ET D'ENDURO

"Un jeune talent vise haut"

A seulement 16 ans, Lars fait déjà partie de la relève dans le domaine de la descente et de l'enduro. En 2015, Lars s'est vraiment pris de passion. Il a participé à sa première course de descente au Canada et, depuis, il ne peut pas imaginer sa vie sans son sport.

Cela signifie avant tout pour Lars un entraînement intensif et, avec ses premiers bons résultats (3e place aux Rookies World Championships, Serfaus, AT), il a obtenu en 2018 une place à l'école d'art et de sport de Zurich. Parallèlement, il a commencé à se perfectionner avec le soutien d'un entraîneur professionnel.

Afin de rester en forme pour les entraînements qui demandent beaucoup d'énergie et les courses ambitieuses, Lars attache déjà une grande importance à une alimentation équilibrée malgré son jeune âge. En raison de sa maladie cœliaque, Lars vit complètement sans gluten et choisit autant que possible des produits issus de l'agriculture biologique..

Avec une discipline admirable, un grand enthousiasme pour le sport et de bons aliments, Lars travaille à sa carrière sportive et nous, chez Schnitzer, sommes heureux de pouvoir le soutenir.

Si vous souhaitez en savoir plus sur Lars, vous pouvez consulter son site Internet ou sa page Instagram.

STEFAN LUIZ

SKIEUR ALPIN

"Dans l'ivresse de la vitesse"

Dès son enfance, Stefan Luitz a toujours été l'un des meilleurs. Le talent lui a été transmis dès le berceau et l'entraînement a été pris en charge par ses parents, car sa mère et son père sont tous deux moniteurs de ski diplômés d'État. Après avoir fait ses premiers pas dans son club d'origine, le SC Bolsterlang, et avoir fait ses preuves dans d'autres clubs, Stefan a pu participer à l'entraînement de la fédération de ski de l'Allgäu. C'est là qu'il s'est fortement développé et qu'il est passé par les différents cadres de la Fédération allemande de ski (DSV) dès l'âge de 15 ans.

C'est fin 2007, à l'âge de 15 ans, que Stefan acquiert sa première notoriété internationale en participant à une course FIS. S'ensuivent de nombreuses courses de slalom géant, au cours desquelles Stefan Luitz se classe toujours parmi les cinq premiers, ce qui lui permet d'obtenir d'importants points FIS. Stefan se qualifie pour l'équipe masculine de Coupe du monde de la Fédération allemande de ski lors de la saison 2010/11 et participe pour la première fois à la Coupe du monde. Son plus grand succès jusqu'à présent, il l'a fêté en 2018 à Beaver Creek en remportant le slalom géant de la Coupe du monde.

Ce natif de l'Allgäu, très proche de la nature, n'a pourtant jamais perdu pied. Tout comme l'entreprise familiale Schnitzer, Stefan attache une grande importance aux relations humaines. Les relations privées, en particulier, l'aident beaucoup à surmonter les échecs sportifs. Comme par exemple son arrêt forcé de l'entraînement après une déchirure du ligament croisé lors d'un entraînement à Garmisch-Partenkirchen. Heureusement, il se remet rapidement, mais depuis, il doit régulièrement essuyer des défaites.

C'est par un entraînement intensif, en alternance avec des phases de repos suffisantes, beaucoup de discipline et une alimentation équilibrée et savoureuse que Stefan se prépare à chaque nouvelle course. Les glucides, en particulier, sont d'importants fournisseurs d'énergie. Mais ce sont justement ces derniers qui représentent un petit défi pour Stefan. En raison de son intolérance au gluten, il doit renoncer aux produits de boulangerie classiques.  Il est donc heureux d'avoir un partenaire comme Schnitzer gluten-free à ses côtés.

Voici l'interview de Stefan

Ceux qui souhaitent en savoir plus sur Stefan Luitz peuvent se rendre sur sa page Facebook ou sur Instagram.

Interview Stefan Luitz

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