Mühlen & Flocker

Die frischeste Art Vollkorn zu genießen

Mit den Schnitzer Getreidemühlen und Flockern könnt ihr zu jeder Zeit zuhause leckere und gesunde Speisen zubereiten und ihr wisst ganz genau, welche Zutaten enthalten sind.

Je nach Bedarf könnt ihr im Handumdrehen Getreideflocken für Porridge oder Müsli, frisches Mehl für Brote und Kuchen oder frisch vermahlene Gewürze für die exotische Küche herstellen.

Pure Vollkornbrote
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    • Das Backbuch mit 15 Grundrezepten des modernen vollwertigen Brotbackens.
    • Mit und ohne Sauerteig, je nach Rezeptur mit Vorteig, Brühstück, Quellstück oder Kochstück.
    • Immer mit Vollkornmehl frisch aus der eigenen Mühle und immer mit wertvollen Erläuterungen als Hintergrund-Wissen.
    • Für Back-Einsteiger wird alles ausführlich erklärt. Erfahrene Hobby-Bäcker finden vielfältige Anregungen für eigene Brotkreationen. Die zahlreichen Bilder machen Lust auf Brot und aufs Backen.

    Unterschiede Mühlen & Flocker

    Mühlen

    Beim Mahlen wird das Getreide zwischen zwei Mahlsteinen zerrieben. Der Abstand der Mahlsteine zueinander bestimmt, ob grober Schrot oder feines Mehl aus der Mühle kommt.

    Flocker

    Beim Flocken wird das Getreide zwischen zwei Walzen flachgedrückt. Aus dem Getreidekorn wird eine Getreideflocke. Ideal z.B. zur Herstellung von Haferlocken.

    Vollkorn macht Sinn!

    5 gute Gründe für eine eigene Getreidemühle

    Zu den Mühlen
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    Getreide

    Getreide zählt zu den ernährungsphysiologisch wertvollsten Lebensmitteln, weil es die vielen verschiedenen Nährstoffe, in einem guten Verhältnis zueinander, liefert.

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    Das Team

    Bäckermeister
    Elmar Zeiser

    Betriebswirt des Handwerks Schnitzer Partnerbäcker
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    Tel. 0781-50475-31

    Dipl. Oecotrophologin
    Bärbel Fielitz

    Bereichsleitung Schnitzer Partnerbäcker
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    Tel. 0781-50475-30

    Kundenbetreuung
    Laura Hund

    Schnitzer Getreidemühlen & Flocker
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    Tel. 0781-50475-00