Ingrédients pour 4 hot-dogs :

Pour les saucisses de carotte :

• 4 grandes carottes
• 2 c. à s. d'huile d'olive
• 1 c. à s. de sauce soja sans gluten
• 1 c. à c. de sirop d'érable
• 1 c. à c. de paprika fumé
• 1/2 c. à c. d'ail en poudre
• 1/2 c. à c. d'oignon en poudre
• 1 c. à s. de vinaigre de cidre
• Sel et poivre

Pour les hot-dogs :

• 2 paquets de Baguettini Bio Schnitzer
  
• Cornichons coupés en tranches
• Sauce au choix (ketchup, moutarde, mayonnaise, ...)
• Oignons frits sans gluten
• Persil frais pour garnir

Préparation :

1. Éplucher les carottes et les faire cuire dans de l'eau légèrement salée pendant environ 8 à 10 minutes.
2. Mélanger les ingrédients de la marinade pour carottes et laisser les carottes encore chaudes mariner dedans pendant au moins 15 minutes.
   
3. Faire dorer les saucisses de carotte marinées dans une poêle avec un peu d'huile à feu moyen.
4. Pendant ce temps, préparer les baguettini au four selon les instructions du paquet ou les couper en deux et les passer au grille-pain.
   
5. Garnir les pains avec les ingrédients restants et la saucisse de carotte.

Remarque : Pour tous les ingrédients – en particulier la sauce soja, les cornichons et les oignons frits – veiller à ce qu'ils portent une mention clairement sans gluten.