Ingrédients :

• 400g de Fusilli bio Schnitzer
• 1 courgette
• 1 poivron rouge
• 1 petit oignon
• 2 c.à.s. d'huile d'olive
• 400ml de purée de tomates
• 200g de tomates concassées
• 150ml de bouillon de légumes
• 150g de fromage râpé
• Sel, poivre
• Au choix : 1 c.à.c. d'origan séché et 1 c.à.c. de basilic séché ou d'herbes italiennes

Préparation :

1. Faire cuire les fusilli dans de l'eau légèrement salée pendant environ 5 minutes, égoutter et mettre dans un plat à gratin.
2. Couper la courgette et le poivron en morceaux et éplucher et hacher finement l'oignon.
3. Mettre l'huile dans une poêle, ajouter les morceaux d'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4. Ajouter la courgette et le poivron et faire revenir quelques minutes.
5. Ajouter la purée de tomates, les tomates concassées, le bouillon de légumes et les épices aux légumes, et laisser mijoter doucement.
6. Mélanger la sauce tomate avec les pâtes dans le plat à gratin et saupoudrer le tout de fromage.
7. Faire cuire au four à 180°C pendant environ 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.