Ingrédients pour 2 baguettes

• 1 paquet de baguette bio classique Schnitzer
• 5 tomates mûres
• 2 gousses d'ail
• 3 c. à s. d'huile d'olive
• Une poignée de feuilles de basilic
• Jus d'un demi-citron
• Sel & poivre
  

Préparation

1. Couper les baguettes en tranches ou les couper en deux et diviser chaque moitié en trois.
2. Badigeonner les morceaux de baguette avec de l'huile d'olive et faire griller selon votre préférence :
   - dans une poêle chaude, faire dorer des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants
   - dans une friteuse à air chaud (Airfryer) à 160 °C pendant 3 à 5 minutes
   - au four à 200 °C, fonction gril, pendant 5 à 7 minutes
3. Pendant ce temps, couper les tomates en petits dés, éplucher et presser finement les gousses d'ail, et ciseler les feuilles de basilic.
4. Mélanger les dés de tomate, l'ail, le jus de citron, le basilic, le sel et le poivre dans un bol.
5. Répartir le mélange de tomates sur les morceaux de baguette.