Zutaten für 2 Baguette

• 1 Packung Schnitzer Bio Baguette Classic
• 5 reife Tomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 3 El Olivenöl
• Handvoll Basilikumblätter
• Saft einer halben Zitrone
• Salz & Pfeffer
  

Zubereitung

1. Baguette entweder in Scheiben schneiden oder halbieren und in drei Teile teilen.
2. Die Baguettestücke mit Olivenöl bestreichen und nach Belieben rösten:
   - in einer heißen Pfanne von beiden Seite knusprig anbraten
   - im Airfryer bei 160°C für 3 - 5 Minuten rösten
   - im Backofen bei 200°C Grillfunktion 5-7 Minuten backen
3. In der Zwischenzeit die Tomaten in kleine Würfel schneiden, die Knoblauchzehen schälen und feinpressen sowie die Basilikumblätter kleinschneiden.
4. Tomatenwürfel, Knoblauch, Zitronensaft, Basilikum, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen.
5. Die Tomatenmischung auf den Baguettestücken verteilen.