Chakchouka
Ingrédients :
- Baguette bio Grainy Schnitzer
- 4 œufs
- 400 g de tomates en conserve
- 200 ml de bouillon de légumes
- 2 tomates fraîches
- Sel, poivre, origan, paprika
- Oignons nouveaux
Préparation :
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Faire mijoter les tomates en conserve avec les tomates fraîches coupées en petits morceaux et le bouillon de légumes dans une casserole, puis assaisonner.
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Casser les œufs et les ajouter au mélange frémissant.
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Faire cuire environ 5 min, puis parsemer d’oignons nouveaux. Idéalement, le jaune d’œuf doit rester coulant à l’intérieur.
- Le baguette est idéal en accompagnement pour le tremper dans l’œuf et le bouillon.
À essayer absolument : c’est vivement recommandé !
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