Tartinade à la citrouille
Ingrédients :
- 200g de courge
- Sel et poivre
- Thym
- Paprika en poudre
- Huile d'olive
Préparation :
- Épépiner la courge et la couper en petits dés.
- Faire revenir les dés dans une poêle et déglacer avec de l'eau.
- Une fois la courge cuite, la mettre dans un bol et l'assaisonner à votre convenance.
- Réduire les dés en purée et ajouter de l'huile d'olive si nécessaire pour obtenir une consistance onctueuse.
- Verser la tartinade dans un petit bol et servir avec du pain Schnitzer.
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