Ingrédients :

• Pain bio à l’avoine Schnitzer
• 30 g de beurre
• 1 pot de crème fraîche épaisse
• 4 œufs
• 100 ml de lait
• 100 g de tomates cerises
• 1 courgette
• 100 g de fromage râpé
• Romarin, poivre, sel

Préparation :

1. Pour la pâte, émiettez le pain et tassez-le dans un moule à quiche avec un peu de beurre fondu.

2. Mélangez ensuite les légumes, les œufs, le lait, la crème fraîche épaisse, le fromage râpé et les épices.

3. Ajoutez la levure chimique, la cannelle et une pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.

4. Pour une jolie présentation, disposez quelques tomates cerises sur la préparation. Faites ensuite cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 25 à 30 min.

C’est délicieux, bon appétit !