Ingrédients :

• 430 g de pain bio Grainy Schnitzer
• 2 pots de crème fraîche épaisse
• 200 g de lentilles
• 1 oignon (env. 150 g)
• 1 courgette
• 3 carottes
• 2 gousses d’ail hachées
• 400 g de tomates passées
• 2 c. à soupe de concentré de tomates
• 1 c. à café d’origan séché
• Sel et poivre selon votre goût
• 200 g de parmesan ou de mozzarella râpé(e)

Préparation :

• Faites cuire les lentilles dans deux fois leur volume d’eau.
• Coupez les légumes en tout petits morceaux et faites-les mijoter environ 5 minutes avec l’oignon, l’ail et les tomates passées. Pendant ce temps, assaisonnez d’origan, de basilic, de sel et de poivre.
• Mélangez la crème fraîche épaisse avec un peu d’eau jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
• Après cuisson, incorporez les lentilles à la sauce tomate.
• Dans un plat à gratin, alternez une couche de crème fraîche épaisse, une couche de sauce tomate et une couche de pain. Répétez l’opération jusqu’à ce que le plat soit rempli, puis parsemez de fromage râpé.
• Faites cuire la lasagne au pain au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 25 à 30 minutes.

Cette lasagne gourmande fera à coup sûr sensation à table.
Bon appétit !